Захарта в кафето е обичайният ни подсладител, но твърде честата му употреба и големите количества от него не са здравословни. Високото количество фруктоза е свързано с много заболявания, включително затлъстяване и диабет. Ето защо сме ви подготвили списък с най-добрите заместители на захарта в кафето.

Мед 

Мед в кафето – много хора обичат тази комбинация и това не е случайно. Богатата и концентрирана текстура на кафето, наситената му сладост и положителните му свойства за здравето го правят перфектен заместител на захарта в кафето.

Една чаена лъжичка мед в кафето е достатъчна, за да го трансформира. Твърде много мед ще намали вкуса на кафето и ще развали напитката. 

Стевия

Можете да използвате стевия в течен или гранулиран вариант. Само няколко капки са достатъчни, за да направят кафето ви по-сладко. А като алтернатива половин супена лъжица ще свърши същата работа. Органичната стевия не съдържа калории, глутен и ГМО. Освен всичко друго тя е в пъти по-сладка от захарта, което означава, че една опаковка ще ви служи дълго време.

Кардиотоничните действия на стевията помагат за стабилизиране на кръвното налягане и контролиране на наддаването на тегло. 

Кокосова захар

Растителната и естествено сладка кокосова захар е друг звезден заместител на рафинираната захар в кафето. Много марки предлагат сушена и кристализирана кокосова захар, която можете да закупите в малки опаковки. 

Единственият недостатък на кокосовия подсладител е броят на калориите. Съдържат се около 18 калории в една чаена лъжичка кокосова захар с пет грама въглехидрати. 

И въпреки това кокосовата захар е здравословен продукт, който подпомага храносмилането, нормализира кръвната захар и регулира сърдечния ритъм.

Органично какао на прах

Имайте предвид, че много продукти с какао на прах, които се предлагат на пазара, не са органични. Те добавят огромно количество изкуствен подсладител в праха, за да подобрят първоначалната му сладост. Но в крайна сметка тези излишни и нездравословни добавки правят сместа по-некачествена.

Органичното какао на прах е известно с гладкия си, сладък вкус и приятна горчивина. Обичам да използвам една супена лъжица какао на прах и да го смесвам с прясно смляно кафе преди приготвянето. Добавете щипка растително мляко към напитката и ѝ се насладете, за да я направите още по-кремообразна.

Екстракт от ванилия

Само две капки екстракт от ванилия в кафето са достатъчни, за да го превърнете в сладка и ароматна напитка. Любимият вкус не е предназначен само за печива и сладки изкушения. Можете да му се наслаждавате и в ежедневните питиета, дори и в сутрешната чаша кафе. Той не само добавя допълнителна сладост към напитката, но и подобрява цялостния вкусов профил и аромат с богата и плътна текстура.

Трябва да добавите две капки ванилов екстракт към кафето, да го разбъркате и сте готови. Не превишавайте това количество, в противен случай напитката ще се окаже твърде горчива.

Кои от тези заместители на захарта в кафето сте опитвали? А кои са любимите ви? Ако искате да се насладите на чаша вкусно кафе, заповядайте в New Coffee World – любимото място за кафе. Очакваме ви.