Кафе Американо е любима и високо ценена кафе напитка по целия свят. Но как да си я приготвим от комфорта на дома и как да я направим точно така, както я сервират в любимите ни кафенета? Нека разберем.

Какво представлява кафе Американо?

На пръв поглед семпла, но ароматна рецепта съставя кафето Американо. 

Просто казано то представлява еспресо, залято с гореща вода (или гореща вода, залята върху еспресо).

Вярва се, че тази кафе напитка е получила името си по време на Втората световна война, когато американската войска в Италия разреждала еспресото си с вода, за да се получи кафето, с което са свикнали в Америка.

Този процес позволява по-плавен, по-малко интензивен вкусов профил, като същевременно запазва богатите, смели характеристики на еспресото.

Как да си приготвим кафе Американо у дома?

След като установихме какво представлява кафе Американо, нека видим как можем да го приготвяме у дома. 

Необходимите съставки за Американо са прясно смлени кафени зърна и гореща вода. 

Има два начина за приготвяне на Американо у дома, и двата от които са лесни и бързи. 

Пригответе силно и ароматно двойно еспресо във висока чаша за кафе. Изсипете горещата вода отгоре. 

Другият метод е също толкова лесен и бърз, но разменя стъпките наобратно, с цел да запази пяната с цвят на карамел върху кафето. При него първо се добавя вода в чашата за кафе, а двойното еспресо внимателно се изсипва отгоре.

Видове кафе Американо

Както всяка напитка така и тази има своите вариации. Те са свързани основно със съотношението на еспресо и вода в напитката, но дори малките промени оказват голямо значение на вкуса. 

Ето някои вариации на кафе Американо:

Дълго черно Американо: съотношение 1:2 еспресо към вода

Little Buddy или италианско Американл: съотношение 1:1 еспресо към вода

Охладено Американо: съотношение 1:4 еспресо към вода/лед

Съвети за приготвяне на перфектното кафе Американо

• Използвайте прясно филтрирана вода, загрята в чайник или тенджера.

• Използвайте прясно смляно кафе на зърна за най-добър вкус. Смилането на вашите зърна точно преди варене гарантира максимална свежест и аромат.
• Експериментирайте с различни сортове кафе на зърна и нива на изпичане, за да откриете любимия си вкусов профил за кафе Американо.
• Регулирайте съотношението еспресо към гореща вода, за да приспособите силата на вашето кафе според личните си предпочитания.
• Загрейте предварително вашата чаша за кафе преди приготвяне на напитката, за да поддържате температурата ѝ по-дълго.

Кафе Американо е чудесна алтернатива, чрез която да се насладите на аромата на едно традиционно еспресо с по-лек и не натрапчив вкус. Можете да я приготвите у дома бързо и лесно, както и да се насладите на аромата ѝ в любимото си кафене.

Заповядайте в New Coffee World, където ще ви приготвим перфектното Американо.