Смесването на чай с алкохол създава свят от възможности – сложни, ароматни напитки, които са едновременно освежаващи и изискани. Независимо на кой вкус чай сте любител, има подходящи рецепти за коктейли с чай за всеки. В тази статия ще проучим защо чаят и алкохолът са перфектно съчетание, популярни комбинации, които да опитате, и съвети за създаване на ваши собствени коктейли с чай у дома.

Защо си струва да опитате коктейли с чай?

Чаят добавя повече от вкус към напитката – той придава характер. В зависимост от вида, той може да добави флорални, земни, опушени или цитрусови нотки, които се съчетават добре с различни алкохолни напитки. Чаят също така предлага алтернатива с по-ниско съдържание на захар от традиционните съставки, използвани за коктейли като сок или подсладители. 

Друг бонус? Чаят е може да се персонализира безкрайни многи. Можете да го сварите силно, да го гарнирате с различни билки или подправки или да го сервирате студен като основа за освежаващи шприцове. Освен това, с толкова много разновидности, от класически Ърл Грей до екзотичен хибискус или матча, можете да създадете различно настроение с всяка чаша.

Популярни комбинации на чай и алкохол

Ето някои изпитани комбинации, които можете да опитате:

Черен чай + уиски или бърбън

Смел и плътен, черният чай се съчетава прекрасно с богатите нотки на карамел и ванилия в уискито или бърбъна. Опитайте всриация на Old Fashioned с черен чай, като замените традиционния обикновен сироп с концентриран сироп от черен чай за допълнителен вкус. 

Зелен чай + джин или водка

Зеленият чай има деликатен, леко тревист вкус, който допълва ботаническите нотки на джина или водката. Green Tea Gimlet е чудесен начин да се насладите на комбинацията — просто комбинирайте сварен зелен чай, сок от лайм и джин върху лед.

Chai + ром или бренди

Подправките в чая chai – канела, кардамон, джинджифил и карамфил – го правят перфектен за тъмни спиртни напитки като ром и бренди. Сервирайте го горещ или студен за уютен, неповторим вкус. Chai Hot Toddy с тъмен ром и мед е най-добрият зимен коктейл.

Билков чай ​​+ пенливо вино

Билкови чайове като хибискус, мента или лавандула се комбинират чудесно в газирани напитки. Опитайте да смесите чай от хибискус с просеко и капка ликьор от цветя на бъз. Ще получите флоране газиран и празничен аромат. 

Матча + саке или бял ром

Живата, тревиста горчивина на матчата се съчетава добре с напитки като саке или бял ром. Матча мохито – бял ром, лайм, мента и малко матча – е уникален и освежаващ коктейл, който се отличава от обичайната му вариация.

Съвети за направата на коктейли с чай у дома

Създаването на собствени коктейли с чай може да бъде лесно и много приятно занимание. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да започнете:

1. Пригответе чая силен

Когато използвате чай в алкохолен коктейл, важно е да го варите по-силен от обикновено, за да не се изгуби вкуса му в алкохола. Използвайте приблизително двойно количество чай, на това, което обикновено използвате, и го оставете да се кисне малко по-дълго (но не твърде дълго, за да предотвратите горчивина).

2. Оставете го да се охлади

Ако използвате горещ чай в студен коктейл, първото го оставете да се охлади, преди да го смесите с лед или алкохол. 

3. Подсладете на вкус

Някои чайове могат да бъдат малко горчиви или стипчиви, когато са приготвени силно, така че помислете за добавяне на обикновен сироп, мед или агаве, за да балансирате нещата.

4. Експериментирайте с аромати

Не се страхувайте да смесвате и комбинирате аромати. Опитайте да добавите пресни билки, плодове или подправки, за да изградите още по-интересни вкусове.

5. Използвайте чаени сиропи

Можете да приготвите сироп с чай, като сварите чай и равни части захар. Това ще ви осигури сладък сироп, който е идеален за бързи коктейли.