През последните години все повече хора се обръщат към алтернативите на млякото, с които да подсладят своето кафе. Независимо дали става дума за вегани или хора, които спазват периодите на пост, повечето млечни алтернативи определено стават все по-популярни и търсени. Освен всичко друго, то е и много щадящо за планетата – производството на млечни продукти води до високи емисии на парникови газове, докато алтернативното мляко не.

Но кои от тях са най-добри и как да изберете с какво мляко да поръчате кафето си следващия път, когато сте в кафене?

Нека разгледаме 4 от най-популярните млечни алтернативи за кафе и да ги сравним една с друга. Ще ви разкажем подробно за техния вкус, дали се комбинират добре с кафето, както и до колко са здравословни. Да започваме!

Соево мляко

Соевото мляко е един от най-популярните избори. И макар че той има силен и натрапчив вкус, много хора избират именно него за добавка към кафето си.

Соевото мляко подхожда най-вече на силни напитки и не отива много на слабо кафе с флорални нотки, като например африканското.

Здравословно ли е соевото мляко?

Соевите зърна съдържат мощни антиоксиданти, които могат да помогнат за минимизиране на щетите от оксидативния стрес, който участва в стареенето и появата на хронични заболявания. То също така има високо съдържание на протеини. Изследванията показват, че този протеин е най-сравним с протеина, открит в кравето мляко. Освен това е с ниско съдържание на наситени мазнини.

Овесено мляко

Овесеното мляко е друга любима алтернатива на мнозина. То е кремообразно и гъсто, има по-мек вкус от този на различните ядкови млека и напомня на стандартното краве мляко. Овесеното мляко има естествена сладост, която много добре подчертава кафето, без да променя вкуса му.

Здравословно ли е овесеното мляко?

Овесеното мляко е с високо съдържание на фибри, растителни протеини и калций. Някои марки на пазара добавят към продукта и хранителни вещества, които насърчават здравето на костите, косата, кожата и ноктите.

Бадемово мляко

Бадемовото мляко има специфичен вкус, който може да се определи като леко горчив. Неговата неподсладена версия определено не е фаворит на всеки, но пък има и хора, за които тя е най-добрата алтернатива.

Ядковият аромат на бадемовото мляко е подходящо за по-силно кафе. То може да промени вкуса на по-слабите напитки с флорален аромат.

Здравословно ли е бадемовото мляко?

Бадемовото мляко съдържа малко калории – около 30 на 100 милилитра. То е добър източник на калций и витамин Е.

Кокосово мляко

Вкусът на кокосовото мляко не е толкова силен и натрапчив, колкото на другите алтернативни млека, но определено е сладникав. Ако обичате вкуса и аромата на кокоса, то тази млечна алтернатива определено ще ви хареса.

Здравословно ли е кокосовото мляко?

Кокосовите орехи са богати на мазнини. Понеже обаче кокосовото мляко се прави чрез смесване на съдържанието им с вода, някои от тях не предлагат толкова много мазнини.

Кокосовото мляко съдържа и антимикробни, противогъбични и противовъзпалителни съединения, които унищожават болестотворните организми.

А вие кои млечни алтернативи предпочитате в своето кафе? Заповядайте в New Coffee World, където ще приготвим кафето ви точно така, както го обичате.