Ако и ти обичаш кафето и се наслаждаваш на поне една чаша всеки ден, но въпреки това не знаеше, че съществуват Световни шампионати по кафе, то спокойно. Не си сам! Много хора не знаят за тази страна в света на кафето. И въпреки това тя е голяма, а в нея всяка година участват стотици състезатели.
Всички Световни шампионати по кафе се организират от World Coffee Events (WCE) и се провеждат ежегодно. Нека ги разгледаме по-подробно:
Това водещо състезание в света на кафето се организира ежегодно от няколко години насам. Всяка година за титлата се борят повече от 50 състезатели. А правилата са точни и ясни. Всеки състезател трябва да приготви 4 кафета еспресо, 4 млечни напитки и 4 оригинални авторски напитки. Времето им за това представяне е ограничено в 15 минути.
Сертифицирани съдии от World Coffee Events оценяват всяко представяне по няколко критерия – вкуса, чистотата, креативността, техническите умения на баристата и цялостното представяне.
Зад това интересно име се крие и състезанието за иновативни рецепти, комбиниращи кафе и алкохолни напитки. Това състезание оценява уменията на различни баристи да миксират правилните пропорции от напитките и да създават уникални комбинации и коктейли
За да бъдат оценени, всички участници създават 4 напитки – две идентични топли дизайнерски решения с кафе и алкохол и две студени. Последният кръг включва направата на две ирландски кафета и две оригинални рецепти за коктейл.
Това първенство се фокусира върху занаята зад ръчно приготвеното филтрирано кафе. В него участват състезатели с дългогодишен опит, които се стремят да станат първи в света, представяйки три индивидуални напитки пред съдиите.
Състезанието се провежда в два кръга, като всеки от тях има различна задача, която се обявява на място. Участниците имат определено време, в което да завършат напитките си и да ги представят пред оценителите.
Всяко кафе от различните части на света има своя отличителен и уникален вкус. В това състезание участниците се борят да отличат различните кафета, демонстрирайки бързина, умения и точност при разграничаване на вкусовете.
Шампионатът тества уменията на участниците като поставя по три чаши пред тях, но всъщност две от тях съдържат еднакво кафе. Целта е всеки да идентифицира отличаващия аромат и да го елиминира.
Това състезание има за цел да тества уменията на участниците и тяхната прецизност в изпичането на кафе.
Шампионатът се провежда в 3 етапа. Участниците се оценяват по своите умения да определят качеството на зеленото кафе, да разработят профил на печене, който е най-подходящ за характеристиките на това кафе, както и да определят цялостното качество на изпеченото кафе.
В това първенство на първо място е креативността, артистичното представяне и индивидуалният подход на всеки участник. Тук се търси красивото, иновативното и артистичното.
Състезанието се провежда в няколко кръга. По време на всички от тях баристите трябва да създават креативен модел по своя идея, две идентични кафета с декорация, лате и макиато с декорация, оригинален дизайн на лате и други. Всички баристи се оценяват въз основа на тяхната креативност, идентичност, оригиналност и прецизност.
Джезвето, познато на много места като ибрик, е съд за варене на кафе, който го приготвя в един точно определен стил, предпочитан в Източна Европа и Близкия изток.
Световният шампионат по кафе на джезве отбелязва традицията на този стил на приготвяне и празнува културата му. Всички участници в състезанието се насърчават да внесат индивидуален културен елемент в представянето си, с който да покажат отличителните си качества и умения. Състезателите показват собствен стил, пресъздавайки една от най-старите форми на приготвяне на кафе.
Кой Световен шампионат грабна твоето внимание? Наслади се на историята зад него с чаша вкусно кафе от New Coffee World, което също заслужава световно отличие.
©2025 All Rights Reserved. Изработка на уебсайт WOW Portals.
