Specialty coffee/ Специално кафе

Терминът “Специално кафе” (Specialty Coffee) обозначава най-висококачествените зърна зелено кафе Арабика, майсторски изпечени до ниво, което подчертава най-добрите вкусови качества на самото кафе, което след това трябва да бъде правилно сварено, в съответствие с установените стандарти на SCA (Specialty Coffee Association).